È un lavoro la cake designer

Impiego come decoratore di torte

Quando si avvia una panetteria o una pasticceria da zero, il lavoro di preparazione è un lavoro molto importante, sia che si tratti di impastare il pane, di mescolare gli ingredienti o di preparare i forni, tra gli altri.

Se volete posizionare la vostra azienda in base al gusto dei vostri prodotti, dovrete probabilmente puntare su ricette innovative. A tal fine, si può pensare di seguire una formazione per l’elaborazione di determinati tipi di pane, torte, ecc. o di assumere uno chef con questa specializzazione.

Sapevate che molte volte i clienti non tornano, anche se i prodotti sono i più buoni, solo perché ricevono un servizio scadente? Pertanto, tenete a mente queste qualità quando scegliete le persone incaricate del vostro servizio clienti:

Le persone che si occupano del banco sono un altro volto importante della vostra azienda, poiché il tempo che impiegano per evadere gli ordini può significare un’esperienza positiva o negativa per i vostri clienti.

La missione del cassiere è quella di gestire ed elaborare i pagamenti, quindi deve occuparsi perfettamente delle operazioni quotidiane della cassa: apertura e chiusura della cassa, processo di incasso e fatturazione. Devono inoltre offrire un servizio di qualità ai commensali durante il processo di incasso e fatturazione, essendo amichevoli, cortesi, agili e professionali.

Profilo di un pasticcere

La decorazione di torte richiede molto di più delle competenze di base, richiede un alto livello di concentrazione e un’elevata conoscenza della pasticceria. Le competenze chiave includono: creatività, capacità di percepire il gusto e l’olfatto, destrezza manuale e attenzione ai dettagli.

Uno dei punti più importanti è il conseguimento di un certificato attraverso corsi o diplomi di pasticceria o di arte culinaria. Le conoscenze possono essere acquisite anche attraverso stage sotto la supervisione di chef e panettieri di grande esperienza.

Esistono diversi luoghi riconosciuti a livello nazionale e internazionale dove è possibile migliorare il proprio livello come decoratore di torte. In questo modo potrete sfruttare le vostre conoscenze per ottenere più soldi per il vostro lavoro.

Condiciones de trabajo de un pastelero

Nei dintorni della chiesa si trovano alcuni piccoli negozi tradizionali dove potrete trovare conserve di alta qualità, salumi e insaccati, cioccolatini, torte, formaggi e prodotti di artigianato locale. balearsculturaltour.es

I clienti della pasticceria sono molto esigenti, quindi dovrete realizzare le torte esattamente come ordinate, con la giusta combinazione di forme, impasti, ripieni, glasse e decorazioni. windows.microsoft.com

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Il curriculum di un pasticcere

Le sue creazioni hanno un effetto che confonde i sensi, perché deliziano contemporaneamente la vista, il gusto e l’olfatto! Tuttavia, anche se fa male all’anima disfare qualcosa di così bello, basta dare un morso a uno dei suoi biscotti o assaggiare un po’ di torta, per lasciarsi trasportare da un’irresistibile esplosione di sapori.

Ora lo applico a ciò che mi rende più felice: preparare torte e biscotti! Essendo la creatrice di ROSARINA, insieme ai miei genitori e a mia sorella, faccio un po’ di tutto, ma in realtà mi dedico quasi al 100% all’ideazione e alla progettazione di ogni torta e biscotto, affinché siano sorprendenti sia dal punto di vista del gusto che da quello visivo.

Qualsiasi cosa avesse a che fare con la pasta, la gelatina, la pasta da gioco, lo slime. Se mai ho pensato di diventare insegnante, è stato per usare le vaschette di gelatina blu per stampare le copie (mi sento così vecchia a dirlo hahaha).

A dicembre 2019 il mio ragazzo mi ha regalato un set di strumenti per la decorazione di torte e biscotti e ho iniziato a imparare nuove tecniche; mia sorella (con la quale ho sviluppato diversi marchi) è rimasta sorpresa dalle mie creazioni e mi ha detto: “ti facciamo un sito web e digitalizziamo l’attività” ed è così che siamo partiti formalmente con il marchio.